Dieci miliardi di mercato dei polifenoli, qual è la prospettiva futura dei polifenoli della mela

I polifenoli sono metaboliti di origine vegetale che possono essere trovati in piante come semi d'uva, mele, melograni, tè verde, mirtilli rossi, barbabietole e patate. Ha proprietà antiossidanti super elevate e può essere utilizzato per aumentare il tasso di assorbimento delle vitamine nel corpo. I polifenoli includono, ma non sono limitati a, acidi fenolici, cumarine, flavonoidi, stilbeni e lignani.

Come membro della famiglia dei polifenoli vegetali, la dimensione del mercato dei polifenoli della mela continua ad espandersi. La dimensione del mercato dei polifenoli della mela (Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa e ROW) è stata valutata a 415 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che crescerà a un CAGR del 6,1% durante il 2022-2028 . L'Asia Pacifico è il più grande mercato per i polifenoli delle mele e si prevede che rimarrà tale durante il periodo di previsione. L'enorme domanda, soprattutto in Cina e Giappone, insieme all'aumento del reddito disponibile in altri paesi asiatici, sta guidando la crescita del mercato dei polifenoli delle mele nell'area Asia-Pacifico.

Effetto
I polifenoli della mela hanno una potente attività antiossidante e svolgono un ruolo importante nella gestione del peso, nella gestione della glicemia, nella protezione cardiovascolare, nell'anti-invecchiamento, nello sbiancamento, nell'igiene orale e nel miglioramento della resistenza muscolare.

Controllo del peso

Studi preclinici hanno dimostrato che i polifenoli della mela riducono la trascrizione dei geni coinvolti nella sintesi degli acidi grassi e possono anche aiutare a inibire l'accumulo di tessuto adiposo viscerale. Inoltre, è stato dimostrato che i polifenoli della mela riducono significativamente il rapporto di Firmicutes/Bacteroidetes e aumentano il rapporto di Akkermansia 8-volte, che influisce sul microbiota intestinale e sulla metabolomica intestinale (influenzata dallo stato metabolico stabile).

Gestione della glicemia

La florizina nei polifenoli della mela può inibire alcune specifiche molecole di trasporto del glucosio nella parete intestinale, impedendo così l'assorbimento del glucosio dal tratto intestinale. Gli studi hanno dimostrato che i polifenoli della mela possono sopprimere il picco dei livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto. I polifenoli della mela prevengono anche la formazione di prodotti finali della glicazione avanzata, proteggendo le cellule dai loro effetti dannosi e dall'infiammazione che possono scatenare. Inoltre, i polifenoli della mela eliminano i pericolosi composti dicarbonilici che promuovono la glicazione e accelerano l'invecchiamento.igiene oraleI polifenoli della mela possono inibire l'attività della glucosiltransferasi (GTE) dei batteri dentali Streptococcus mutans e Porphyromonas gingivalis, prevenendo così la formazione della placca dentale. Inoltre, può anche inibire la produzione di metilmercaptano (MeSH), mentre il metilmercaptano (MeSH) è la causa principale dell'alitosi.

Salute della pelle

Gli studi hanno riportato che i polifenoli della mela hanno un certo effetto sui danni alla pelle (eritema e altri sintomi della pelle) causati dai raggi ultravioletti. I polifenoli della mela possono ridurre il rossore della pelle, la formazione di melanina e l'oscuramento della pelle causato dalle radiazioni ultraviolette. Inoltre, i polifenoli della mela hanno un'attività antiossidante simile alla SOD, che può inibire la produzione di radicali liberi superossido.

Supporto immunitario

I polifenoli della mela si legano alle tossine prodotte dallo Staphylococcus aureus, inattivandole e prevenendone gli effetti dannosi. Questi effetti includono la comune sindrome da shock tossico e l'intossicazione alimentare di massa, tra gli altri. I polifenoli hanno anche attività infettiva contro altri batteri comuni, come Pseudomonas e Bacillus, nonché contro le cosiddette infezioni tubercolari "atipiche". Helicobacter pylori sono la causa della gastrite e delle ulcere gastriche. I polifenoli della mela non solo inibiscono la crescita dell'organismo, ma inibiscono anche la sua capacità di legarsi alle cellule parietali gastriche.

Migliora le reazioni allergiche

I polifenoli della mela possono migliorare la rinite allergica. Gli studi hanno scoperto che i polifenoli della mela possono migliorare gli starnuti e ridurre la secrezione nasale.

Supporto sportivo

In uno studio clinico pilota su atleti collegiali, 20 soggetti (maschi e femmine) sono stati randomizzati a ricevere ApplePhenon® (un polifenolo della mela, 1.200 mg/giorno), CoQ10 (300 mg/giorno) e placebo, per un periodo di 8 giorni (incrocio). Il giorno 9, le prestazioni sono state testate misurando la differenza nella velocità del pedale tra i primi e gli ultimi 30 minuti di carico di esercizio ergonomico in bicicletta. I livelli di energia sono stati significativamente migliorati nel gruppo ApplePhenon® rispetto al gruppo CoQ10 e al gruppo placebo.

Alcune applicazioni dei polifenoli della mela negli alimenti

Alimenti e bevande funzionali, gomme da masticare, integratori alimentari e cosmetici sono i principali campi di applicazione dei polifenoli della mela. Nel 2019, gli alimenti e le bevande funzionali hanno registrato i ricavi più elevati, con una quota di mercato di circa il 45%. I crescenti problemi di salute, la consapevolezza della salute e l'aumento del reddito familiare sono i driver significativi che guidano la crescita del mercato. Si stima che il segmento delle gomme da masticare mostrerà una crescita lenta nei prossimi anni.

Supplementi dietetici
 

CERTIFIED NATURALS™ APPLESILM™ fortificato con ApplePhenon™ ed estratto di chicchi di caffè supporta la gestione del peso e la salute cardiovascolare.
 

Bevanda funzionale
 

Il succo di microbolle Yuanqi Forest Full Score contiene polifenoli di mela, che aiutano a migliorare l'immunità.
 

Nutrixin Apple Peel Essence, che ha vinto il Food Product Award 2019-2021 Best Innovation Award, contiene polifenoli di mela (212 mg/100 ml) e quercetina (150 mg/100 ml), che sono almeno cinque volte e cento volte superiori a quelli di altre mele tempi di bevande. 100% vegetale e naturale, senza zuccheri aggiunti, aromi artificiali, coloranti e conservanti.

Skinny lab lancia la gelatina dimagrante alla mela verde, ricca di polifenoli della mela, per supportare la gestione del peso.

Credo che in futuro sempre più aziende presteranno attenzione a questa materia prima, aspetteremo e vedremo.

Polvere di Polifenoli di Mela di Bon