Floretina, un composto naturale diidrocalcone, ha guadagnato negli ultimi anni una notevole attenzione nel settore degli estratti vegetali grazie alle sue notevoli proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e sbiancanti della pelle.
1, Fonti vegetali naturali e caratteristiche del contenuto della floretina
Secondo numerosi studi autorevoli,floretinaè concentrato principalmente nelle piante delle Rosacee, di cui la mela (Malus domestica) costituisce la fonte biologica più significativa. Uno studio del 2022 pubblicato suChimica degli alimentihanno riferito che il contenuto totale di floretina e del suo glicoside floridzina nella buccia di mela può raggiungere fino a 5,59 mg per 100 g di peso fresco, con la buccia matura contenente livelli 3-5 volte superiori rispetto alla polpa.[1]Vale la pena notare che esistono differenze significative tra le diverse varietà di mele; ad esempio, il contenuto di floretina delle mele "Red Fuji" può raggiungere 2,3 volte quello delle varietà "Green Banana".
Il pero (Pyrus spp.) è la seconda fonte principale e la sua distribuzione del contenuto ha specificità d'organo. Uno studio dentroil Giornale di chimica agraria e alimentarenel 2023 ha dimostrato che la concentrazione difloretinanei tessuti circostanti i noccioli della pera era superiore del 40% rispetto a quello della polpa. Tuttavia, il contenuto complessivo era circa un-terzo di quello delle mele. Inoltre,floridzinaè stato rilevato nelle fragole (Fragaria × ananassa), ma il suo contenuto è solo il 15%-20% di quello delle mele, ed è presente principalmente nel gambo e nel ricettacolo del frutto.[3]
Vale la pena notarlofloretinain queste piante solitamente esiste sotto forma di glicosidi. Secondo uno studio del 2022 nelGiornale di fisiologia vegetale, la floretina libera costituisce meno dell'8% del contenuto totale delle mele fresche, evidenziando la necessità di fasi di idrolisi mirate durante l'estrazione.
2, Confronto tra parametri tecnici ed efficienza dei processi di estrazione
Attualmente, l'estrazione con solvente e l'estrazione con CO₂ supercritica sono i metodi principali utilizzati per la produzione su scala-industriale. Nell'estrazione con solvente, il sistema etanolo-acqua (concentrazione di etanolo 60-80%) ha dimostrato di essere il solvente più efficace, con una resa fino a 2,8 mg/g di peso secco dopo 3 ore di estrazione a 60 gradi e un rapporto solido-liquido di 1:15 (Scienza dell'alimentazione, 2023, numero 8). Tuttavia, questo metodo comporta il rischio di residui di solvente e le successive fasi di purificazione sono complesse.
Sebbene l’investimento in attrezzature per l’estrazione con CO₂ supercritica sia relativamente elevato, presenta vantaggi significativi. La ricerca ha dimostrato che nelle condizioni di una pressione di 35 MPa, una temperatura di 55 gradi e l'aggiunta del 5% di etanolo come trascinatore, la velocità di estrazione difloretinadalla sansa di mela può raggiungere oltre il 90%, e la purezza del prodotto è superiore del 26% rispetto a quella del metodo con solvente.[4]Questa tecnologia è particolarmente adatta per la produzione di materie prime cosmetiche sensibili ai residui di solventi, occorre però tenere conto della limitata solubilità della CO₂ nei confronti dei composti polari.[5]
3,Situazione attuale e sfide dello sviluppo industriale
Nonostante le ampie prospettive di applicazione difloretina, l’industrializzazione deve ancora affrontare tre grandi sfide: in termini di stabilità delle fonti, la produzione di mele è significativamente influenzata dal clima. Nel 2022, la produzione cinese di mele diminuirà dell'11,3% (secondo l'Ufficio nazionale di statistica), portando ad un aumento dei costi delle materie prime; Manca lo standard di estrazione e attualmente non esiste uno standard di qualità nazionale per l'estratto di floretina; Trasformazione tecnologica insufficiente, il tasso di localizzazione delle apparecchiature di estrazione supercritica è solo del 35% e i componenti principali dipendono ancora dalle importazioni (Rapporto annuale 2023 sulle apparecchiature farmaceutiche cinesi).
In termini di mercato, secondo i dati della Health Industry Association, la dimensione del mercato globale èfloretinaSi prevede che raggiungerà i 120 milioni di dollari nel 2023, di cui i cosmetici rappresenteranno il 62% e l’industria farmaceutica il 28%. La Cina è il principale fornitore mondiale di materie prime di floretina derivate dalla mela-, rappresentando oltre il 50% della fornitura mondiale. Ma il mercato dei prodotti raffinati-di elevata purezza rimane dominato dalle aziende tedesche e giapponesi.
4, direzione dello sviluppo futuro
Sviluppo diversificato delle fonti: studi recenti hanno rivelato che specie di mele selvatiche comeMalus baccatapuò contenerne fino a 2,4 volte di piùfloretinarispetto alle varietà coltivate (Giornale delle risorse vegetali e dell'ambiente, 2023), suggerendo un significativo potenziale di ulteriore sviluppo.
Miglioramento ecologico dei processi: le tecnologie emergenti, tra cui l'estrazione assistita da microonde-e l'estrazione profonda con solventi eutettici, sono attualmente allo studio, con risultati preliminari che mostrano una riduzione di oltre il 40% del consumo energetico. (Progresso dell'industria chimica, 2024, numero 1).
Costruzione di sistemi standard: l'Istituto nazionale cinese per il controllo degli alimenti e dei farmaci ha lanciato un progetto di ricerca sul controllo della qualità degli estratti vegetali nel 2023 e si prevede che rilascerà le linee guida tecniche pertinenti nel 2025.
APPCHEM è specializzata nella produzione di floretina ad elevata-purezza per applicazioni cosmetiche e farmaceutiche. I nostri prodotti sono noti per la loro eccezionale qualità, stabilità ed efficacia. Migliora le tue formulazioni per la cura della pelle e il benessere con Appchemfloretina,supportato da una rigorosa ricerca e sviluppo e da un rigoroso controllo di qualità. Scopri di più su AppChem! (Serrisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Riferimento
[1]K. Lee, YJ Kim et al. "I principali composti fenolici della mela e il loro contributo alla capacità antiossidante totale". Giornale di chimica agraria e alimentare. [2003-09-30]
[2]1° incontro di ricerca sulla biochimica. Università Statale di Maringá. [2021-12]
[3]P. Hilt, A. Schieber et al. "Rilevamento della floridzina nelle fragole (Fragaria x ananassa Duch.) mediante spettroscopia HPLC-PDA-MS/MS e NMR". Giornale di chimica agraria e alimentare. [2003-04-04]
[4]Sviluppo e miglioramento di tecnologie basate sugli enzimi-per sintetizzare i prebiotici emergenti. Noelia Losada-García et al. [2025-04]
[5]Metodi di estrazione dei composti fenolici della buccia di agrumi: una revisione. N. M'hiri et al. [2014-05-19]