Ci sono ancora polemiche sull'esatta fonte di Ambergris. La visione generalmente accettata è che Ambergris è una secrezione dalla balena dello sperma. Dopo aver ingoiato un oggetto duro, l'intestino della balena dello sperma secernisce olio e altre sostanze per avvolgere l'oggetto estraneo per la protezione auto --, quindi esploralo attraverso il sistema digestivo o dal vomito. Le sostanze rilasciate sono le pietre che chiamiamo Ambergris. Questi grumi o pietre galleggiano sul mare perché sono più leggeri dell'acqua di mare. Il loro peso varia da pochi chilogrammi a centinaia di chilogrammi. Questi grumi o pietre, esposti al sale e agli alcali nell'oceano, naturalmente saponificano e infine formano Ambergris.
Tuttavia, i registri dell'origine di Ambergris variano nei libri antichi cinesi.
Una teoria viene dal "libro di incenso di Chen". Secondo il libro, se navighi a ovest di Sumatra per un giorno e una notte, puoi vedere un'isola chiamata Ambergris Island. Ci sono un gran numero di draghi che vivono qui. Quando i draghi nuotano nel mare, ci saranno nuvole e onde. Ogni primavera, gruppi di draghi giocano e si divertono e la saliva che si riversa dalla loro bocca si trasforma in Ambergris. (Il nome cinese di Ambergris è longxianxiang, dove "龙" significa drago e "涎" significa saliva.) Nell'intero "libro di incenso di Chen", ci sono 26 ricette di incenso con "Ambergris" nel titolo e solo 3 di loro usano Ambergris. Questo perché la gente comune nei tempi antichi non poteva permettersi beni di lusso come il vero Ambergris, quindi dovevano usare Ambergris sintetica. Questo è ciò che ora chiamiamo "Gufahexiang", che significa l'antico metodo di sintetizzazione dell'incenso. Per quanto riguarda l'identificazione di Ambergris, gli antichi impiegavano anche metodi distintivi. Wen Ziqui disse: "Se bruci un vero Ambergris e metti una tazza d'acqua sul lato, il fumo entrerà in acqua, mentre quello falso si disperderà. Provalo e funziona."
Un'altra teoria viene da un libro di nome Xiangcheng. Secondo il libro, c'è un fiore di mare che ricorda un ibisco, chiamato Ambergris Flower. Quando il fiore di Ambergris matura, cadrà in mare e i grandi pesci ingoieranno il fiore che cade nell'acqua di mare. Tuttavia, dopo che il pesce ingoia il fiore, si sentiranno gonfie e a disagio, e poi sputaranno schiuma sulle rocce sulla riva. La schiuma sulle rocce si trasformerà in Ambergris sotto il sole.
Nel XIX secolo, Ambergris fu usata nei profumi muschiati e nei profumi ambrati. Alla fine degli anni '70, l'American Law ha vietato l'importazione di ambergris naturale e prodotti balene, portando l'industria dei profumi a neppure ne interrompere l'uso. La ricerca scientifica moderna identifica l'ambreina come la componente principale di Ambergris. Sebbene non abbia una fragranza stessa, può produrre ambroxido dopo essere stato elaborato mediante ossidazione e fotodegradazione.Ambroxido costituisce l'odore chiave di Ambergris.
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