Recentemente, il centro di sicurezza alimentare di Hong Kong ha riferito che un campione di dessert congelato dal negozio di shatin di Mixue Ice City aveva un contenuto di coliformi di 170 cfu/g e un contenuto batterico totale di 75, 000 CFU/G, superando lo standard del 70% e il 50%, rispettivamente, che ha innescato il pubblico di elaborazione alimentare {}} Ruolo cruciale del controllo microbico nel garantire la sicurezza alimentare .
Dal punto di vista della produzione di materie prime alimentari, le aziende rappresentate da Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . (di seguito indicati come "appchem") stanno costruendo la prima linea di difesa attraverso una rigorosa standard di controllo microbico - il suo ultimo rapporto di ispezione esterna in 2025 mostra che il conteggio totale di coloni è solo i prodotti di stacaggio sono solo i prodotti di stacaggio di staca limite superiore standard nazionale (meno o uguale a 500 cfu/g) e soddisfa i requisiti di GB 4789.2-2022.
Gli indicatori microbici sono direttamente correlati alla sicurezza del prodotto . Una volta che il conteggio totale delle colonie o i batteri patogeni superano lo standard, causerà la corruzione alimentare e causerà i rischi per la salute ai consumatori nel peggiore . in base al conteggio a micony (cOTER. Grou coliform, p e batteri patogeni), residui di metalli pesanti (piombo, mercurio, ecc. .), determinazione della purezza (metodo HPLC), ecc. {{5}
Come leader globale nella produzione industriale di Stachyose, AppChem ha stabilito un sistema di controllo di qualità completo che copre la produzione e il test .
- In termini di controllo dell'ambiente di produzione, le due basi principali di Weinan e Tongchuan implementano il sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO22 000 alimentare e gli standard FDA, la pulizia dell'aria del seminario raggiunge i 100.000 livelli e la tecnologia di trattamento speciale per la sicurezza soddisfa gli standard dell'UE, che migliora notevolmente la competitività principale del prodotto.
- In termini di innovazione di processo, l'impianto di produzione adotta la tecnologia di estrazione dell'acqua, senza residui di solventi organici, e i prodotti Stachyose prodotti sono di qualità eccellente, specifiche complete e output stabile . e con migliaia di tonnellate di tecnologia di estrazione continua su larga scala, tecnologia di rimozione pesante e sale efficienti, migliorano la velocità di uscita e garantiscono la qualità e la sicurezza .
Secondo l'ultimo rapporto di ispezione esterna del 2025, il numero totale di colonie di Stachyose (15 CFU/G) di AppChem è inferiore al 3% del limite standard nazionale e non vengono rilevati metalli pesanti, il che conferma l'efficacia del controllo .
L'accumulo tecnologico di AppChem non solo serve la sua produzione, ma promuove anche l'aggiornamento degli standard del settore . AppChem non solo ha guidato la formulazione dello "standard commerciale internazionale per lo stachyose", colmando il divario nel settore, regolando l'ordine di mercato e promuovendo la costruzione di un sistema standard per gli estratti di impianti; Nel 2025, ha anche raggiunto una cooperazione strategica con il gruppo Sanzhuliang per promuovere il monitoraggio digitale dell'intera catena di "mercato-campo-paesaggio" per ridurre ulteriormente il rischio di contaminazione microbica .
Il cibo sicuro proviene da "zero compromesso" sul lato della materia prima . La pratica di controllo della qualità dello stachyose di AppChem dimostra come la gestione microbica con la prevenzione in quanto il nucleo può eliminare i rischi dalla fonte - attraverso l'innovazione tecnologica, il conteggio totale delle colonie è soppresso a 1/30 del livello standard nazionale, che non solo fornisce materiali sicuri per le aziende di sicurezza, ma anche la responsabilità delle colonie in base alla colonia ". Strategia .