Negli ultimi anni, la gelatina è stata una delle categorie importanti di snack per il tempo libero. Con la trasformazione dei principali gruppi di consumatori ei continui cambiamenti nella domanda del mercato, l'industria delle gelatine è entrata gradualmente in un periodo di "riorganizzazione strutturale". Suddiviso, di fascia alta e innovativo La rapida ascesa dei prodotti in gelatina ha aperto un mercato oceano blu con un enorme potenziale. Tra questi, la preminenza dei gruppi di consumatori femminili ha portato nuove opportunità di sviluppo per il mercato delle gelatine.
In precedenza, c'era un marchio di tè chiamato CHALI, rivolto al mercato femminile, e lanciava una gelatina inalabile di gelatina di tè al peptide di collagene, fosfatidilserina aggiunta in modo innovativo (questo ingrediente ha funzioni di abbellimento della pelle), il gusto è morbido e rinfrescante, facendo provare alle persone un'esperienza deliziosa cibo, soddisfa anche le esigenze specifiche dei consumatori amanti della bellezza. Marchi come Qinqin, Meijeong, Qiaomama e Xizhilang hanno tutti un mercato di gelatine per gruppi femminili. Quindi, come si comporta la gelatina nel mercato dei consumatori femminili?
| ▄ Transizione per suddividere i gruppi di consumatori e aprire più scenari di consumo Durante il continuo sviluppo del mercato, la gelatina si è evoluta dagli iniziali piccoli snack per bambini a una delle principali categorie di snack per il tempo libero che coprono gruppi di consumatori di tutte le età. Migliorando il gusto e la consistenza della gelatina, ogni marchio rende il prodotto più aderente al gruppo di consumatori, ampliando così il gruppo di consumatori e il limite di consumo dei prodotti a base di gelatina. Secondo un recente rapporto di ricerca CBNData sul consumo di snack online, le donne rappresentano quasi il 65% degli acquisti di cibo online, occupando la forza principale assoluta, in particolare snack casuali. Ciò dimostra anche che è difficile per le donne lasciar andare l'ossessione per gli snack. Gli analisti del settore ritengono che con il cambiamento di questa tendenza generale, il mercato degli snack per il tempo libero ne trarrà pieno vantaggio e il contributo principale alla crescita è ancora la popolazione femminile. Allo stesso tempo, con la rapida espansione del mercato della gelatina, anche il principale gruppo di consumatori di gelatina ha completato la transizione dai bambini ai giovani, in particolare le giovani donne colletti bianchi, che sono diventate il gruppo principale del consumo di gelatina. Con il continuo sviluppo della gelatina, si sono aperti più scenari di consumo, come saloni di bellezza, cinema, caffetterie, tè pomeridiani, ecc. Queste scene sono principalmente consumatrici di sesso femminile. Amato da più persone. |
▄ Aggiornamenti di categoria, poche calorie e nessun peso diventano parole chiave Sotto i cambiamenti nei gruppi di consumatori e l'aggiornamento iterativo dei prodotti, varie aziende di gelatine hanno aumentato il loro layout nel mercato dei consumatori femminili. Ad esempio, Qinqin ha rilasciato una gelatina funzionale sulla piattaforma online "Qingmeili" che può assorbire la gelatina. La serie "Qingmeili" è personalizzata e sviluppata per le diverse esigenze delle giovani colletti bianchi. Aggiunge enzima di prugna verde, miele, limone, collagene e altri ingredienti nel tentativo di penetrare nel mercato dei colletti bianchi delle giovani donne. Anche le vendite mensili del flagship store hanno superato 1,000 visite. Il marchio di Mengniu "Ningchun" ha anche lanciato la gelatina di succo Xiaohongtiao, che utilizza Haematococcus pluvialis e peptide di elastina. Ogni 100 grammi di prodotto aggiunge 0,27 g di Haematococcus pluvialis e 50 mg di peptide di elastina di tonnetto. Il contenuto originale di succo di mirtillo rosso e succo di melograno non è inferiore al 25%, che può integrare il collagene e migliorare la resistenza allo stesso tempo. Rispetto all'amarezza della medicina, la gelatina al gusto di succo di frutta porta un sapore di snack agrodolce. Allo stesso tempo, l'imballaggio compatto consente ai consumatori di portarlo con sé e di portare rapidamente il cibo, il che è adatto a vari scenari e soddisfa anche le esigenze dei gruppi di consumatori femminili. Non è difficile vedere che per il mercato del consumo femminile, un gruppo di aziende di gelatine ha colto le due parole chiave di poche calorie e nessun peso. Mentre lancia nuovi prodotti, coglie ulteriormente i cuori degli attuali gruppi di consumatori femminili. |
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▄ Continuare a introdurre nuovi prodotti e creare differenziazione
Come uno degli snack tradizionali, la gelatina ha bisogno di iniettare un flusso costante di sangue fresco nel processo di sviluppo continuo. Sotto il consumo di gruppi suddivisi, come catturare ulteriormente il cuore dei consumatori è anche uno dei problemi affrontati dalle aziende di gelatina. Ad esempio, in termini di tipi, i post-90 e i post-00 perseguono la personalizzazione e hanno una forte accettazione dei nuovi prodotti, mentre le donne prestano maggiore attenzione all'aspetto e alla qualità del prodotto e i prodotti in gelatina vengono gradualmente sviluppandosi nella direzione della personalizzazione; La sensazione luminosa può suscitare la simpatia dei giovani consumatori e può anche indirettamente stimolare i consumatori a diffondere e condividere attivamente.
Inoltre, anche il crossover di gelatina ha attirato l'attenzione di più persone. La gelatina funzionale sopra menzionata, così come la gelatina probiotica, la gelatina enzimatica, la gelatina al vino rosso, ecc., sono apparse gradualmente nel mercato degli snack per adulti. In generale, la gelatina ha ancora molto spazio per lo sviluppo. In quanto snack con un vasto mercato e una domanda dei consumatori senza sosta, la gelatina ha ora raggiunto un momento critico di rapida iterazione e rapida innovazione. In futuro, come innovare i prodotti per gruppi segmentati e nuove generazioni di consumatori, introdurre nuovi prodotti nel mercato delle gelatine e soddisfare le diverse esigenze dei consumatori è una delle questioni a cui i marchi dovrebbero pensare.