Quando si parla di mele, la maggior parte delle persone pensa al proverbio salutista "una mela al giorno, i medici mi stanno lontani", o alle vitamine e alle fibre di cui sono ricche. Tuttavia, per il personale di ricerca e sviluppo e gli esperti di mercato del settore, il valore di Apple va ben oltre. Negli ultimi anni, un composto chiamato "Floretina" è passato dalle mele alla ribalta.
1. La distribuzione e la quantificazione della floretina nelle mele
Le mele (piante Malus) sono una delle importanti fonti naturali di estratto di corteccia di radice.Floretinaè un composto diidrocalconico appartenente alla famiglia dei flavonoidi, noto per le sue potenti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e di penetrazione cutanea-che promuovono le attività biologiche.
1.1 Distribuzione delle parti: valore nascosto negli "scarti"
Numerosi studi scientifici hanno confermato che la Floretina ed i suoi derivati glicosidi (principalmente la Floridzina) sono distribuiti in varie parti della mela, ma altamente concentrati in alcune zone specifiche:
- Buccia e polpa: i dati della ricerca indicano che la buccia della mela è un serbatoio significativo diFloretina. Secondo un rapporto di analisi completo, l'intervallo di concentrazione di floretina nella buccia di mela è di 0,06-6,00 mg/100 g di peso fresco (FW), mentre il contenuto nella polpa del frutto è relativamente basso, pari a 0,04-1,64 mg/100 g. Ciò indica che le bucce della frutta, spesso scartate durante la lavorazione delle mele, sono in realtà preziose materie prime per l’estrazioneFloretina.[5]
- Semi e foglie: anche altre parti delle mele sono ricche di questi composti. Uno studio sui semi di mela ha rilevato che due derivati della floretina sono componenti importanti dei suoi polifenoli, con concentrazioni che raggiungono rispettivamente 0,17 ± 0,01 mg/g e 1,78 ± 0,08 mg/g.[3] Inoltre, è stato dimostrato che le foglie di mela sono una ricca fonte diFloretinae numerosi studi sono stati dedicati all'ottimizzazione del processo di estrazione della floretina dalle foglie di melo.
1.2 Forma di esistenza:
Floridzinaè il prodotto del legame della floritina con una molecola di glucosio. Negli organismi viventi,Floretinaviene convertito in floridzina attraverso la catalisi specifica delle glicosiltransferasi (come UGT88F1).
Per l'industria estrattiva, ciò significa che le nostre sostanze target possono avere due opzioni: estrarre direttamente livelli relativamente bassi di floretina libera oppure estrarre floretina più abbondante e quindi rompere i legami glicosidici tramite idrolisi enzimatica o acida per ottenere floretina ad elevata-purezza.
2. Valore commerciale e prospettive applicative della floretina
Il fatto che un ingrediente possa diventare il "preferito" del settore dipende in ultima analisi dal suo valore di mercato e dalle prospettive di applicazione.Floretinaha mostrato un grande potenziale in questo senso.
2.1 Dimensioni e crescita del mercato
I dati di una precedente analisi di mercato mostrano che il globaleFloretinala dimensione del mercato era di 5 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà gli 8 milioni di dollari entro il 2025, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 7,1% durante questo periodo.[6] Anche se oggi questi dati possono sembrare conservativi, indicano chiaramente il robusto trend di crescita del mercato della floretina.
2.2 Aree di applicazione principali
Il valore commerciale diFloretinasi riflette principalmente nelle seguenti applicazioni ad alto-valore-aggiunto:
Cosmetici e cura della pelle:Questo è attualmente il mercato applicativo più maturo e promettenteFloretina. La sua eccellente capacità antiossidante può eliminare i radicali liberi e ritardare l'invecchiamento cutaneo. Allo stesso tempo, può anche inibire l'attività della tirosinasi, avendo un effetto sbiancante e schiarente sulle macchie. Ciò che è ancora più unico è questoFloretinapuò agire come un efficace potenziatore della penetrazione, aiutando altri ingredienti attivi a penetrare meglio in profondità nella pelle, rendendolo la scelta ideale nelle formule per la cura della pelle-di fascia alta.
Alimenti funzionali e integratori alimentari: Di Floretinole sue capacità ant-infiammatorie, antiossidanti e potenzialmente di regolazione del glucosio nel sangue-lo rendono promettente per lo sviluppo di alimenti sani per il miglioramento del metabolismo e l'anti-invecchiamento.[7]
Per maggiori dettagli suFloretinaEFlorizina, connettiti con Serrisha da APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Riferimento
[1]Valorizzazione della sansa di mela: produzione di floretina utilizzando una cellulosa batterica -immobilizzata -glicosidasi. JM Costa et al. [2022-10-28]
[2]Composti polifenolici nelle cultivar di mela (Malus domestica Borkh.) coltivate in Estonia. Karmen Kapp et al. [2022-02-21]
[3]POLIFENOLI ESTRAIBILI E NON-ESTRAIBILI DA VEGETALI E LORO CARATTERIZZAZIONE MEDIANTE UN INNOVATIVO TRIPLO RILEVATORE. Yubin Ding. [2023]
[4]Tendenze nei meccanismi biochimici, anatomici e aspetti molecolari nella doratura enzimatica delle mele: una revisione. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[5]Tendenze nei meccanismi biochimici, anatomici e aspetti molecolari nella doratura enzimatica delle mele: una revisione. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[6]Rapporto sul mercato globale della floretina[2019-04-19]
[7]Triterpeni e composti fenolici nel frutto della mela (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.